Que delícia! Ele é perfeito demais!
BOLO DE LARANJA COM CASCA
1 laranja
1 xícara de óleo
3 ovos
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
Lave bem a laranja, divida em quatro e retire a parte branca do meio. Pique o restante e bata no liquidificador com o óleo e os ovos. Despeje em uma tigela e junte os outros ingredientes. Leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno pré-aquecido.
Está pronto quando enfiando um palito, o mesmo sai limpo. Leva mais ou menos de 30 a 35 minutos para assar.
Se quiser pode usar uma cobertura de chocolate ou de laranja.
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